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对广西南宁羴犇食品有限公司飞行检查情况
作者:管理员    发布于:2023-02-28 07:58:26    文字:【】【】【

  中国质量新闻网讯  近日,南宁市市场监督管理局发布关于广西南宁澳宁食品有限公司等7家食品生产企业飞行检查结果的通告。通告称,为督促企业食品安全主体责任落实和属地监管责任落实,加强食品生产监管,提高全市食品生产质量安全水平,根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于印发广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法的通知》要求,近日该局对广西南宁澳宁食品有限公司等7家食品生产企业开展了飞行检查,检查内容包括企业资质情况,生产场所、过程控制、设施设备情况,采购进货查验管理情况,仓储管理情况,出厂检验落实情况,不合格品管理情况,食品标识标注,从业人员管理等8大类8项内容。

  检查组已针对检查过程中所发现的问题,要求企业所在城区监管部门落实属地监管职责,依法查处违法问题,督促企业整改,并及时向社会公布处理结果。

  (一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.更衣室内未设置换鞋凳及消毒、干手设施,且私服与工作服混放;2.生产期间操作人员与外包材未从更衣室及物流口进入原料处理间,存在交叉污染的风险;3.生产车间的三防设施不足;4.牛胸肉未脱包进入原料预处理间;5.原料预处理间堆放有未脱外包的内包材,操作平台上存放有与食品生产无关的个人用品;6.原料预处理间新增功能间及设备,与获证时的车间平面及设备布局图不一致;7.缺少关键控制点产品速冻温度控制记录。

  (二)采购进货查验管理。1.部分原料索票索证不全;2.未能提供自制净化水的水质检验报告;3.原辅料、食品添加剂使用记录中缺少批次记录。

  (三)仓储管理。1.部分原料、成品和包材均未离墙离地放置;2.原料库内原料与不合格品、成品混放且未有明显标识;3.食品添加剂未能专柜存放。

  (四)产品出厂检验。1.未能提供产品出厂检验原始数据、检验报告;2.缺少出厂检验项目必备的部分仪器及试剂;3.产品的型式检验频次及项目不符执行标准的要求。

  (六)产品标识标签天美2琳琅娱乐。1.产品“自然肥牛”所添加的食品添加剂未在配料表中完整标示;2.牛肚标签中净含量的标示形式及营养素参考值不符合GB7718及GB28050的要求。

  (七)从业人员情况。1.未能提供从业人员培训记录;2.未能提供从业人员李某某、宁某某等的健康证。

脚注信息
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